学校权益部与学生代表开展食堂卫生安全检查工作
2022-11-07来源:学生工作处
为进一步做好学校食堂安全监管工作，确保师生饮食安全，全心“权益”为同学服务，由校自律委员会权益部组织，在食堂经理带领下，校权益部与学生代表一同走进我校食堂，对食堂安全、区域卫生、操作加工规范等内容进行例行检查。
首先，我们对餐厅档口进行检查，餐厅经理向志愿者认真、详细的讲解了餐厅的各项安排。在经理的讲解下，检查小组深入了解了档口的菜品新鲜度、餐具消毒等。同时，食堂采取“留样”制，当日的每份菜品都会采取留样，并进行样品记录，以便于对食堂制作进行全方面监管，保障师生饮食安全。
在食堂经理的指导下我们走进调料区，志愿者们对调味料的外包装标识信息、进货渠道、生产许可、保质期等信息多方面进行细致的检查，同时，经理向我们介绍了各种干料的名称及用途，实现全透明化。
检查结束后，校权益部与志愿者对检查结果进行交流，并将志愿者提出的各方面的意见和建议反馈给食堂经理。食堂经理认真听取志愿者们从各方面提出的意见和建议，并进一步改进和完善。
同时，志愿者们也纷纷谈论了自己的感想与心得。
智能制造学院机械二班 刘博予
民以食为天，食以安为先，饮食卫生安全至关重要，今天我有幸参与到校权益部对食堂后厨的检查中，瞧见了食堂员工们打扫得干净整洁的厨屋；看到了食堂阿姨们认真的对食材进行细致的挑选、处理；见到了排列整齐干净的餐具……我所观察到的都超过了我的预期，希望以后能有更多的机会走进后厨，探索美食的秘密。
2022级语言文化学院小学教育六班 李琳
今天在校权益部和食堂经理的带领下我们依次检查了食堂的卫生和食品安全情況，在此我简单表达自己的感受。学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。一排排摆放有序的蔬菜，一盘盘色香味俱全的菜品，一个个面带微笑的食堂员工，一阵阵闻之诱人的香味，这是学校食堂带给我的第一感觉。此次检查食堂给我的感觉非常好，大家可以安心就餐！
2022级医药学院护理学一班 郭孔阳
非常开心能够参加此次面向全校征集志愿者对食堂食品安全检查的活动。食品卫生安全问题关系到我们全校师生的身体健康。在检查过程中，食堂工作人员耐心的为我们介绍后厨各个档口的菜品，通过这次活动，我更加信任食堂的美食，吃得更安心。
2022级生命科学学院动医三班 张志伟
通过对食堂的检查，我对学校食品安全有了全新的认识。食堂后厨的地面卫生非常干净，可见食堂阿姨每天都在打扫卫生，蔬菜也都整齐的摆在货架上，菜品质量很高，也有看到阿姨认真的清洗蔬菜，将烂掉的叶子摘除，为保学生的食品安全。总体来说，食堂的环境和食品的卫生都是非常不错的。
2022级医药学院护理七班 周倩楠
今天在校权益部的带领下，与学校的志愿者们一起进行了检查食堂的活动。食堂的阿姨叔叔在保证菜品营养均衡的前提下给予同学们多种选择、搭配。我们检查食堂卫生检查过程中明显观察到后厨的卫生十分干净并且工作人员们都穿戴好工作服，仓库的原料等都由生产许可、在保质期内，无“三无产品”。
食品安全，我们在行动。通过此次活动，加强了食堂工作人员的卫生安全意识，规范操作， 学校食堂安全生产工作得到进一步落实，全校师生的身体健康得到保障。接下来校权益部将继续加强对学校食堂安全的检查，为学生在校生活学习保驾护航，做饮食安全的“捍胃者”。（学生记者：张智慧、孙利敏）