秦凤贤,1980年出生,硕士研究生,正高级工程师,毕业于吉林大学食品科学专业,现任澳门新莆京5088app官网生命科学学院食品科学与工程专业主任,多年来致力于从事食品科学肉制品的研发、质量检测及技术标准编制等工作。先后获省级科技进步一等奖1项,省级科技进步二等奖1项,获吉林省第五届标准创新贡献一等奖1项,获省级技术能手称号1项;主持吉林省肉牛产业化发展重大科技专项1项,参与省市重大科研项目6项;公开发表论文32篇,获批国家专利28项,编制行业标准1项,出版著作2部;主讲课程《畜产食品工艺学》获国家级一流本科课程1项,主讲课程《畜产食品工艺学》获省级课程思政示范建设项目1项。获高级西式面点师称号1项,多次获澳门新莆京5088app官网优秀共产党员、优秀教师称号。
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